Coordinador de servicios y ventas

Descripción

Supervisar y coordinar las operaciones generales de servicio de un restaurante de comida típica en el Distrito Nacional: distribuir y dar seguimiento a las tareas del personal, garantizar la calidad, presentación, tiempos y fluidez del servicio, supervisar el funcionamiento de las diferentes áreas, verificar el cumplimiento de procedimientos, controles, higiene, seguridad e inventarios, y gestionar novedades e incidencias asegurando la continuidad de la operación.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las operaciones generales de servicio
• Distribuir y dar seguimiento a las tareas del personal
• Garantizar la calidad, presentación, tiempos y fluidez del servicio
• Supervisar el funcionamiento de las diferentes áreas del restaurante
• Verificar el cumplimiento de procedimientos, controles, higiene, seguridad e inventarios
• Gestionar las novedades e incidencias, asegurando la continuidad de la operación

Requisitos

• Estudiante de término de hotelería y turismo (o carreras afines)
• Conocimientos de cocina, caja, bar y sistemas de punto de venta
• Conocimientos de higiene, manipulación de alimentos e inventarios
• Capacidad de liderazgo, organización y planificación
• Buena comunicación y manejo de conflictos
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones operativas
• Orientación a la calidad, servicio y satisfacción del cliente
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y días feriados

• Restaurante
• Servicio al Cliente
• Supervisión
• Turismo